Dana sırt

Kemikli veya kemiksiz dana sırtı. Yumuşak, hafif, ince yağ örtülü.

Tür

Dana8 aylığa kadar (AB dana eti tanımı)

Tipik kullanım

• Dana pirzola
• Bütün dana sırtı
• Dana bel

Helal

Sığır, dana, kuzu ve tavuk için geçerli

Kesim, ağırlık sınıfı ve ambalajı sizinle yazılı olarak belirleriz.