Dana incik

Dana incik; bütün veya ilikli kemikle dilimlenmiş.

Tür

Dana8 aylığa kadar (AB dana eti tanımı)

Tipik kullanım

• Ossobuco
• Fırında bütün incik
• Et suyu ve sos esası

Helal

Sığır, dana, kuzu ve tavuk için geçerli

Kesim, ağırlık sınıfı ve ambalajı sizinle yazılı olarak belirleriz.