Dana bonfile

Dananın en ince parçası; açık renkli ve çok yumuşak. Küçük ama seçkin.

Tür

Dana8 aylığa kadar (AB dana eti tanımı)

Tipik kullanım

• Dana madalyon
• Bütün bonfile, pembe pişirim
• Özel ragu yemekleri

Helal

Sığır, dana, kuzu ve tavuk için geçerli

Kesim, ağırlık sınıfı ve ambalajı sizinle yazılı olarak belirleriz.