Brust

Die Rinderbrust, mit Fettschicht. Klassischer Zuschnitt für lange Garzeiten.

Tierart

Rind

Typische Verwendung

• Brisket, geschmort oder geräuchert
• Kochfleisch für Brühen
• Rinderbrust am Stück

Halal

Gilt für Rind, Kalb, Lamm und Hähnchen

Zuschnitt, Gewichtsklasse und Verpackung legen wir schriftlich mit Ihnen fest.