Kol

Ön çeyrekten, belirgin bağ dokulu. Yavaş pişirmede lezzeti açılır.

Tür

Sığır

Tipik kullanım

• Fırın ve tencere rostosu
• Yahni ve ragu
• Flat iron steak

Helal

Sığır, dana, kuzu ve tavuk için geçerli

Kesim, ağırlık sınıfı ve ambalajı sizinle yazılı olarak belirleriz.