Schulter

Lammschulter, mit oder ohne Knochen. Der Zuschnitt für langsames Garen.

Tierart

Lamm

Typische Verwendung

• Geschmorte Lammschulter
• Lammragout
• Pulled Lamb

Halal

Gilt für Rind, Kalb, Lamm und Hähnchen

Zuschnitt, Gewichtsklasse und Verpackung legen wir schriftlich mit Ihnen fest.